Pesquisadores holandeses acreditam que poderão produzir o primeiro hambúrguer de proveta até o final deste ano. O dr. Mark Post, da Universidade de Maastricht, vem tentando produzir carne artificial há anos, mas o dinheiro para a pesquisa acabou. Agora ele recebeu uma doação de empresários com a condição de que o primeiro hambúrguer de proveta ficasse pronto até o final de 2012.
A carne de proveta ainda precisa de tanta energia para ser produzida quanto a carne normal, mas é uma alternativa ambientalmente mais ‘limpa’. A pecuária é prejudicial ao meio ambiente porque o gado precisa de muito alimento e produz grande quantidade de gases de efeito estufa.
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