Nederlanders zijn gek op kaas! En dan vooral kaas van eigen bodem. Op brood, bij de borrel, in de salade, als tussendoortje, eigenlijk altijd.
Uit het Nationaal Kaasonderzoek van TNS Dimarso is gebleken dat maar drie procent van de Nederlanders het gele zuivelproduct niet lust en dat meer dan de helft het bijna dagelijks eet. Kaas blijkt dus onverminderd populair onder het Hollandse volk.
Deze pagina opslaan of delen met anderen via de onderstaande internetdiensten:
E-mail deze pagina
Print deze pagina
Gelukkig heeft de filipijnse markt de Nederlandse kaas nu ook ontdekt, zowel kaas per ons als vacuum pakt is nu verkrijgbaar. Er zijn zeer goede leveranciers groothandelaren uit het buitenland, zoals Embourg die een decent Gouda leveren gefabriceert in Huizen (NH), Leerdammer, Maaslander, Edam, Maasdam. Ook vind je veel van Frico en Vonk, doch die zijn niet te hachelen, plasic schoenzolen smaken beter. Helaas de echte mei kaas heb ik nog niet gezien.
Hier in de grotere supermarktketens (Carrefour in Istanbul) is gewoon NL kaas te koop. Beetje duur, maar het is er wel. Heb zelfs NL drop gezien hier :)
Ik woon sinds vele jaren in het zuiden van Mexico en ben gek op nederlandse kaas. In mijn stad (Chetumal) hebben we een grote importeur die kaas (en andere Friesche Vlag, Domo producten) uit Nederland laat komen voor het hele land (Mexico) en de buurlanden (Guatemala, Belize). Dus, alhoewel niet veel keuze, toch elke dag lekker Gouda, Edam, Maasdam en smeerkaas eten. In dit gebied (ook het Carribische gebied) is er een lokaal recept "Kaasje llena" "Queso relleno" waar ieder erg dol op is. Het is een uitgehold edammertje gevuld met gehakt, ui, knoflook, rozijnen, kapperrtjes, olijven en specerijen dat dan in een kaasnetje in een schaal met water in de oven wordt bereid...eten met rijst, bonen, en twwe soorten sauzen...heerlijk. Ook wordt de Queso relleno met garnalen etc. veel bereid in de kuststreken. Daarboven hebben we in het noorden van het land vele Mennonieten die een soort Nederlandse kaas maken (gele kaas of Queso amarillo of Queso Chihuahua genoemd) en echt wel lekker is. Verder bestaan er veel streek kazen die echt goed zijn. Dus....wij hier geen problemen in dit geweldig land
check deze kaas boer in califonia,WINCHESTER CHEESE COMPANY,email Sales@Winchestercheese.com deze kaas boer is een van HAARLEM wij zijn ongeveer de zelfde tijd vertrokken uit holland.good luck
Ik eet altijd Gouda kaas, dat is toch lekker. Ik woon nu 32 jaar in Canada. maar ik koop geen Canadese kaas. Niets gaat boven de echte Hollandse Kaas.
Afgezien van die 3% landgenoten, die géén kaas lusten, is dit bericht dus veeleer van toepassing op resterende 97% kaasliefhebbers/kaasliefhebsters.
Niets mis met Goudse kaas,daar niet van. Één aspect blijf ik echter dan wel weer merkwaardig vinden: als men zolang in een ander land gewoond heeft
géén enkele poging te ondernemen om het regionale canadese product gewoon eens uit te proberen, want naar verluidt zijn er óók daar tal van inheems ambachtelijke kazen in allerlei smaken, die vaak wel één en ander gemeen hebben met de britse cheddars (voor wie van pittig houdt, zoals wij bijv de Oud-Amsterdammer, Oude Brokkelaar kennen.)
MMMMMM ja lekkerrrrr Old Amsterdam of een lekkere oude Beemster. Gelukkig komt er veel bezoek die kaas meenemen.
De Kaas hier in de Chicago smaakt werkelijk nergens naar! De meeste kaas komt uit gigantische kaasfabrieken en wordt verkocht als een kubus! Soms viind ik wel eens een geimporteerd blokje Gouda, maar die is zoooo jong! Gelukkig zijn mijn beide, in de VS geboren, dochters van 3 en 6 ook echte kaaskoppen! En daarom bestel ik geregeld echte kaas via 't internet!
Uw redactionele bijdrage weliswaar gelezen, naar aanleiding waarvan ik toch
een paar vragen heb. Geeft bestellen van kaas online (vanuit NL) nooit géén
problemen met de amerikaanse douane-ptt i.v.m. invoer vanuit overzee?
Online-bestellen op zich technisch bezien eenvoudig genoeg,dat is het punt niet. Toegegeven, zat keuze aan nederlandse en europese kazen in Nederland en binnen Europa, dat wel, maar amerikaanse kazen vind men hier slechts in zeer beperkte mate, hetgeen op zich best wel begrijpelijk is uiteraard,maar
één of andere special US'cheese with cinnamontopping (met kaneelkorst)zoals laatst op het internet via een amerikaanse website waargenomen, hebben ze hier (voor zover ik weet) echt niet in de handel, zelfs niet bij een speciaalzaak (delistore) hier in NL. Als ik die vacuümverpakt en wel over zou laten komen, dan krijg ik mogelijkerwijze problemen met zowel de douane hier, inclusief het Ned Zuivelagentschap naar verluidt. Ik heb het nu dus niet zozeer over fabriekskazen, veeleer over ambachtelijk bereide kazen, zoals uit Vermont,Californië en Minnesota.
Ook hier rond Thunder Bay, Ontario is een Nederlandse kaasmaker te vinden, met een eigen winkel op de boerderij. Geweldig! Als we binnen komen, pakken ze zonder iets te vragen gelijk twee kilo kaas voor ons in.
Wij zijn nog steeds kaasliefhebbers. Onze "Hollandse" kaas halen we bij de LIDLL Gouda "Mittelalt"
NB Hetzelfde merk dat men in NL koopt
Mijn moeder, mijn zus, mijn nicht, ikzelf en mijn NL buurman hier.... allemaal in de groep van 3%!
Hierbij dan ook een negatieve reactie. Alhoewel ik zeer dol op kaas ben, en natuurlijk vooral de Nederlandse kaas, ben ik al enige jaren in tweestijd met de doktoren, die alle mogelijke moeite doe, mij het kaas eten te verbieden.
zelfs na 12 jaar in de Caribbean hunker ik nog steeds naar de "oude amsterdammer". Als familie of vrienden overkomen heb ik maar 1 wens:"Oude Amsterdammer". Als ik op vakantie ben in NL is het enige wat ik mee terug neem: Oude Amsterdammer.
Dus vakantiegangers naar Bequia: vergeet niet de Oude Amsterdammer" voor Leo.
Hier is er volop "gooda" en "edamer" en soms ook maaslander. Maar deze kan toch echt niet tippen aan de kazen die ik zelf meeneem uit nederland. Ben benieuwd hoe de kwaliteitseisen (en 'naamsbeveiliging') werkt.
Ik zit zeker ergens bovenin de 97% die dol is op zijn/haar kaas. Eerst woonde ik in Canada, waar ik na wat zoeken steevast mijn ontbijtje van jong belegen en hagelslag kon eten. Nu in Nieuw Caledonie (wat een tropische versie van Frankrijk is) en daar in de hoofdstad volop Goudse kaas gevonden. Blijkt alleen dat die daar al een hele poos ligt en de jong belegen is oud belegen geworden. Blijven zoeken dus. En wie weet kom ik dan ook wat dozen van de Ruijter tegen....
Één geluk: kaas (uitgezonderd rauwmelkse) inclusief hagelslag blijft lang houdbaar. Al eens van bosvruchtenhagel gehoord beter nog geproefd?
en toch....ben ik EEN van die drie procent die geen kaas eet, men zou dus kunnen zeggen
"ik heb er geen kaas van gegeten"
wel kan men altijd kaas vinden in mijn huis want mijn vrienden zijn er dol op.
Thea.
Wat zijn we hier in Wisconsin blij met Marieke uit Nederland die sinds een vijftal jaren de heerlijkste Gouda Kazen produceert en eigenlijk nu overal in de USA verkoopt! We hoeven geen Gouda meer te importeren....
Tja je blijft er van houden, je oude Gouda, de oude Friese kruidnagel en de Leidse en al die lekkere Hollandse Kaas soorten, maar vergeet ook niet dat je in Spanje ook heerlijke kaas soorten hebt, de Cabrales sterk en pittig, de Tetilla romig uit Galicië, de vele soorten geiten en schapen kazen er zijn er zo veel, maar als ik in Torremolinos kom in het Hollandse kruideniertje, moet er altijd een stuk echte Hollandse half belegen mee naar huis, om de smaak niet te vergeten. Je weet; Een een Kaaskop,Altijd een Kaaskop, maar met ere.
Ja ik vergeet nooit onze eigen Hollandse kaas zoals de Boeren, en de oude kruidnagel of Komijn en vergeet niet de Friese en die Oude gouda, maar in Spanje waar ik woon heb je ook heel veel lekkere soorten zoals; La Torta de Casar uit de streek van Casares, La Tetilla uit Galicie of de vele soorten Schapen en Gijten kazen en natuurlijk die uit Cabrales, ach er zijn er zoveel, maar als ik in het Hollandse winkeltje kom in Torremolinos, natuurlijk een stukje hollandse voor thuis om de smaak niet te vergeten.
Je bent en blijft tenslotte een kaas kop, en met ere.
Ik ben er eentje van die drie procent (alleen voor oude Maasdammer maak ik een uitzondering, lekker!)
Hier in Duitsland, waar ik woon, zeg ik wel eens voor de grap dat ik om die reden geëmigreerd ben ;-)
"Noord Hollandse Gouda" ? Hoe is dat anders dan Zuid Hollandse Gouda??
De naam 'goudakaas' is niet meer gerelateerd aan Gouda,maar aan de vorm.De naam is niet beschermd en dus kan goudakaas ook elders gemaakt worden.De noordhollandsegoudse met het rode bobzegel is een beschermd-origineel-bereidings teken.Dus de melk van de kaas komt uit noord holland en de bereiding ervan ook.Melk van kleigrond of zandgrond smaakt anders,daar zit het verschil in.
Nieuwe reactie inzenden