Haring, zalm, makreel, gezouten, gerookt of ingelegd, je kunt ervoor terecht bij Rob Mutsaers in Nova Scotia. Rob en zijn familie emigreerden in 1980 en hebben inmiddels een goede naam opgebouwd met hun visverwerkingsbedrijf Mersey Point.
Zijn Brabantse accent heeft er niet onder geleden, maar de voormalige Tilburger Rob Mutsaers heeft een stevige voet aan de grond gekregen in Canada. Bijna 20 km ten zuiden van Liverpool in Nova Scotia staat zijn imposante visverwerkingsbedrijf Mersey Point, waar hij met 7 personeelsleden vis verwerkt naar authentieke Hollandse recepten.
30 jaar geleden emigreerde Rob met zijn ouders, twee broers en hun families naar Canada. 'Mijn vader zat in de textiel, maar die markt was helemaal ingestort. Een broer van hem woonde al in Nova Scotia, en daar was ik al een aantal keren op vakantie geweest. Tijdens een van die vakanties zei mijn oom dat hij zijn gerookte makreel zo vreselijk miste.'
'Toen zeiden wij: dan zorgen wij daar toch voor? Wij gingen voor de sport vaak vissen in de Biesbosch, en de vangst rookten we in een ton. Dat hebben we toen voor mijn oom ook gedaan, en omdat we veel te veel hadden gaven we het overschot aan de buren. En die zeiden: dat moet je toch niet weggeven, dat moet je verkopen.'
Zo gezegd, zo gedaan. Rob zag een leven in Canada wel zitten, hij volgde een cursus visbewerking in IJmuiden, ze verkochten het ouderlijk huis, en begonnen een nieuw leven aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. Twee jaar later volgde Pamela, Robs vrouw, na afronding van haar opleiding in Nederland.
De meeste visproducten zet Mersey Point af in Noord-Amerika. De rolmopsen gaan naar Duitse en Poolse markten in Ontario en Quebec. Rob: 'De Nederlandse rolmops komt uit Polen, daar kunnen wij niet mee concurreren.' Maar de maatjesharing vindt zijn weg ook naar Nederland, waar bij blind proeven Robs Canadese versie als beste uit de bus kwam.
Na 30 jaar Canada zou Rob niet meer in Nederland kunnen wonen. Hij gaat er wel regelmatig naartoe, maar na een dag of tien wil hij graag weer naar huis. Bovendien zijn zijn twee zonen in Canada geboren en getogen. 'Maar ze spreken wel Nederlands', vertelt Rob. 'En ze lusten ook Nederlandse producten, zoals paling en maatjesharing. 'Daar moeten de meeste Canadezen niets van hebben.'
E-mail deze pagina
Print deze pagina
Nou als er een ding is dat ik wel mis hier in montreal is heteen lekkere nederlandse haring.
Ik heb ze al een e mailtje gestuurd om te zien of ze hier in montreal een een verkoop punt hebben en als dat niet lukt dan hoop ik dat ik ze kan bestellen .
Theo Rosendaal
Montreal
Hoi hoi! Een bron van haring zo dichtbij mijn nieuwe thuis! Stuurt Mersey Point / Rob de visjes ook naar andere plekken, bijvoorbeeld naar de regio van San Francisco? Ik zou er dolgraag af en toe een paar willen kopen!
Ik zit hier met mijn mond ongecontroleerd te kwijlen met de herinering aan haring/mossel/garnaal/makreel/schol en Tong in alle grote.
Hier heb je groen gerimde mossels "meestal giftig door alge "en die moet je kauwen ????????
Zou dat de reden zijn dat ik nog steeds Nederlander ben.!!!!!!!!!!!!!
Er waren ooit kleine potjes van mnr de "
vloet" scheveningen te koop met stukjes haring in alle soorten saus die werden aan boord gebracht ,en niemand lusten
het ,Daar ik de enigste Nederlander aan boord was,heb ik ze allemaal opgegeten.
ben gek op HARING ZOUTE,ZURE,Pan,gebaken,in uien,noem maar op,alleen eet ik het niet meer omdat als ik die enkele keer in nl ben al misselijk word van de prijs en de haring op Curacao is niet slegt maar ook niet zo als die moet zijn (grote maat)hij is goedkoper als in nl nou dan weet je het al hoe de vork aan de steel zit toch???
Na het zien van deze reportage heb ik ongelofelijke trek in een zoute haring gekregen. Helaas wonen wij te ver van deze zaak af want anders stond ik daar morgen als eerste op de stoep.
Nieuwe reactie inzenden