Garnalen op tafel? Als ze gekweekt zijn op de Filippijnen, dan is er mangrovebos gesneuveld. Walther Grotenhuis laat het zien in zijn documentaire Smakelijk Eten!

Smakelijk Eten! Is vanaf nu te zien in Nederlandse filmhuizen en bioscopen. De film laat zien wat het gevolgen zijn van de beslissingen van westerse consumenten. Grotenhuis brengt de kijker naar Brazilië, de Filippijnen en Kenia.

In het radioprogramma Nieuwslijn Supplement vertelt hij: 'Ieder mens maakt elke dag een route in de supermarkt. Die route voert langs landen en producten. En de consument is via onzichtbare draden verbonden met allerlei plekken op de wereld en met mensen. Vervolgens maak je een keuze en die heeft gevolgen.'

Viswijzer is onzin
Maar van Grotenhuis hoeft de consument geen politicus of ethicus te worden. Met een viswijzer rondlopen is eigenlijk onzin, zegt hij. Want het gaat voor een groot deel om de verantwoordelijkheid van de overheid en van het bedrijfsleven.

Soja verdringt regenwoud
In Brazilië filmde Walther Grotenhuis de kweek van soja. De enorme plantages hebben de plaats ingenomen van tropisch regenwoud. Op de Filippijnen laat hij zien dat garnalenkweek fatale gevolgen heeft voor de mangrovebossen. En in Kenia, waar sugar snaps en sperziebonen worden geteeld, wordt de bevolking geconfronteerd met uitgedroogde riviertjes omdat de teelt al het water opslokt.

'Er waren al eerder films over de voedselproduktie', vertelt Grotenhuis. 'Zoals bijvoorbeeld Our Daily Food, maar daarin zie ik niet de mensen die het voedsel produceren'.

Walther Grotenhuis veroordeelt de producenten niet. Sterker nog: 'als je de ontbossing wil aanpakken, dan zul je de sojaboeren tegemoet moeten komen. Anders blijf je allerlei illegale praktijken houden.'

Wat Grotenhuis in het buitenland aantrof noemt hij een ‘samenspel van heel veel verkeerde beslissingen, waarbij niemand het grote geheel in de gaten wil houden.

Garnalen verdringen mangrovebos
Garnalen gaan kweken kan een goed idee zijn. Maar als het gevolg is dat mangrovebos wordt vernietigd, dan is dat ook het einde van de natuurlijke kraamkamer van de wilde garnaal.’

De cineast is na het maken van Smakelijk Eten! niet zuur of cynisch geworden. 'Mijn film kan mensen misschien op andere gedachten brengen. Dat is bij mij ook gebeurd. Mijn bestedingspatroon is veranderd en ik kom minder in een supermarkt.'

Verder in nieuwslijn Supplement:

• Lampedusa, het Italiaanse eiland dat voornamelijk bekend is van de vluchtelingen, is in afwachting van de Libiërs. een reportage vanaf het eiland door correspondent Angelo van Schaijk

• Grieken protesteren tegen de bezuiningsmaatregelen van de overheid door geen tol meer te betalen en zwart te rijden in de bus. Het verhaal van een Nederlander en een Vlaming in Griekenland.