101_6_SIG
Radio Netherlands Worldwide
Zondag 27 mei
| Wereldomroep.nl is de website voor Nederlandstaligen in het buitenland, expats en emigranten.
VOLG DE WERELDOMROEP OP FACEBOOK
Aanbevolen video's
Toeristen laten Griekenland links liggen
De toeristen industrie in Griekenland heeft het zwaar. Buitenlandse...
Zwervers 'vogelvrij' in Suriname
Een tijdje waren ze het gesprek van de dag door brute moorden op hen, de...
Radio Nederland Wereldomroep © 1947-2012
Van Jan van Putten in Spanje kwam onderstaande suggestie:
Met bacalao
Ik heb nog een late reactie op de stoofpot, gisteren klaar gemaakt. Stoofpot van wittekool met bacalao (gezoute kabelouw) Mooie aardappelen puree of yuca puree, wittekool in de wok roerbakken. gezouten bacalao 36 uur van te voeren beginnen met het ontzouten in koud water om de 8 uur water verwisselen. De ontzouten bacalao koken in water, als het water begint te koken de pan van het vuur en de bacalao 20 minuten laten staan dan uit de pan halen, iets laten afkoelen en dan het vel van de bacalao afhalen, het vlees van de bacalo is gelaagd dus krijg je mooie schijfjes. In de schaal een laag puree dan een laag bacalao, dan de witte kool.