Zomerse ondernemers

Je vindt ze overal: ondernemende Nederlanders. Ze beginnen een bedrijf: een camping, een bed & breakfast, een duikschool of worden makelaar. In Café Van Zomeren is iedere werkdag een toeristische ondernemer ergens in Europa te gast om te vertellen over het werk en het leven in zijn of haar woonland.

Foto: flickr.com

'We waren een jaar of 9 geleden op vakantie in de Drôme. Wij houden erg van wandelen, maar onze zoon was toen 3,5 jaar oud en dat is te groot om te tillen en te klein om zelf te lopen', vertelt Sabine Dekker. 'In de Drôme kun je wandelen met een ezel, je hebt mooie heuvels en niet zulke hoge bergen. Hier wil ik wonen, zei mijn man Thierry tijdens die vakantie.'

Genieten
Inmiddels is die wens in vervulling gegaan. Sabine Dekker woont met haar man en zoon in Mornans, een klein dorpje in departement de Drôme. In 2005 hebben ze de deuren van La Ferme de Pauroux geopend, een Chambres d'hôtes. 'Het is hier toeristisch, maar nog niet zo erg', vertelt de Nederlandse onderneemster. 'Dat heeft als voordeel dat je nergens lang hoeft te wachten. Je kunt hier gewoon genieten van je vakantie. De dorpjes hier in de omgeving zijn fantastisch, van die mooie, kleine, middeleeuwse dorpjes. En de natuur is ook indrukwekkend: een beetje ruw, daar houden wij van.'

Lavendel
La Ferme de Pauroux is een oude Provencaalse boerderij met grote stenen muren, met mooie dakpannen en lavendelkleurige luiken. Naast slapen kunnen de gasten ook aanschuiven bij de Table d'hôte van echtgenoot Thierry. 'Hij heeft de hotelschool in Straatsburg gedaan en kookt het liefst voor kleine groepen. Dat brengt hij hier in de praktijk. Hij gebruikt voornamelijk producten hier uit de streek en uit onze eigen moestuin. Gasten zijn vrij om aan te schuiven bij ons aan tafel', vertelt Sabine Dekker. 

Rondleidingen
Naast gastvrouw is Sabine Dekker ook bestuurslid bij de plaatselijke VVV. 'Een van de dingen die ik doe is rondleidingen geven in Bourdeaux. Dat ligt hier vlakbij en heeft een heel mooi middeleeuws gedeelte. Ik merkte dat mensen dat vaak over het hoofd zagen, dus heb ik voorgesteld om die rondleidingen weer nieuw leven in te blazen. In deze omgeving is sowieso genoeg te doen, bijvoorbeeld een trip naar de watervallen La chute de La Druise. Mooi en indrukwekkend!'