Op vakantie in het buitenland en zin in een broodje kroket? Geen nood, dankzij ondernemende landgenoten die een Hollandse snackbar openen kan je ze tegenwoordig op steeds meer plekken kopen. Henk Van de Wouden runt er één in het Spaanse Torremolinos.

‘Kroketten, frikandellen en haring, we hebben het allemaal’, vertelt Van der Wouden. Al 13 jaar is hij de trotse eigenaar van snackbar ‘De Klikspaan’ aan de Costa del Sol. Zijn cliëntèle bestaat vooral uit Nederlanders die tussen de middag zin hebben in een vertrouwde vette hap. Van der Wouden: ‘Sommige mensen zie ik hier echt elke dag. Eigenlijk begrijp ik het wel, je bent op vakantie en je hebt geen zin om te koken.’

Hollandse cliëntèle
Ook buitenlanders proberen de Nederlandse snacks graag uit. ‘Vooral de bittergarnituur valt in de smaak. Haring is iets minder populair maar dat is logisch want het blijft toch rauwe vis.’ Niettemin gaan de zaken goed voor Van der Wouden. Naast de snackbar heeft hij inmiddels ook een grand café en een klein hotel geopend. Hoewel de Amsterdammer niet terug wil naar Nederland is hij erg tevreden met zijn Hollandse cliëntèle. ‘Alles is hier anders dus ik ben maar wat blij dat ik zo veel Nederlandse klanten heb, dat voelt in ieder geval een beetje vertrouwd.’