Zomerse ondernemers

Je vindt ze overal: ondernemende Nederlanders. Ze beginnen een bedrijf: een camping, een bed & breakfast, een duikschool of worden makelaar. In Café Van Zomeren is iedere werkdag een toeristische ondernemer ergens in Europa te gast om te vertellen over het werk en het leven in zijn of haar woonland.

Foto: flickr.com

Er zijn veel goede redenen om naar het zuiden van Engeland af te reizen. Naar een badplaatsje als Bognor Regis bijvoorbeeld. Daar vind je rust, prachtige stranden, een fraaie pier, schattige cottages, glooiende vergezichten en een heus Hollands pannenkoekenrestaurant waar je ook frikadellen en bitterballen kunt kopen: Little Holland.

Droom
Eigenaar Rob van Rensen had een droom toen hij, tot een jaar of zes geleden, regelmatig voor zijn plezier naar Zuid-Engeland reisde. Als hij daar toch eens zou kunnen wonen... Maar ja, de banen lagen er niet voor het oprapen. Dus zat er weinig anders op dan zelf iets te ondernemen. In de horeca, want daar had hij al dertig jaar ervaring mee. Rob verkocht zijn huis, zegde zijn baan op en streek neer in Bognor Regis, een vriendelijk badplaatsje in West-Sussex, aan de zuidkust van het Verenigde Koninkrijk.

Doorslaand succes
Hij startte met een pannenkoekenrestaurant en het was meteen een doorslaand succes. Rob van Rensen vertelt: 'Op de derde dag moesten er twee man personeel bij, anders hadden we het niet gered. En het is altijd goed blijven gaan. Na drie maanden hebben we onszelf wel eens in de arm geknepen. Wat is er allemaal gebeurd? Het was een sprong in het diepe, maar het ging zó snel!'

Bitterballen
De Britten zelf kennen de pancake, maar de rijk gevulde Hollandsche pannenkoek in maar liefst 55 varianten was duidelijk een gat in de markt. En de kaart wordt gecompleteerd met Nederlandse klassiekers als de frikadel en de bitterbal. 'Dat gaat erin als koek. Niet alleen bij een handjevol Nederlandse tuinders hier uit de omgeving, maar vooral bij de Engelsen zelf. Toeristen, maar ook mensen uit de buurt. Dat heb ik in Nederland nog noooit meegemaakt'.