Carola Verschoor de Berkhout no sale de su asombro después de aventurarse a escribir un libro sobre su cocina natal, la argentina, en holandés, y de conseguir este jueves un tercer puesto en el concurso internacional que otorga los Premios Gourmand, en París.
"Argentinísima. Un viaje culinario por Argentina", representó a Holanda en la categoría "cocina latinoamericana", después de ganar en su país de residencia otros dos premios. Carola Verschoor acompaña las recetas del tradicional dulce de leche, pasando por las empanadas, el locro, el puchero, la milanesa, los sorrentinos y hasta el queso y dulce, con anécdotas de su viaje.
"Una de las cosas que más disfruté fue toda la investigación que hice, nos cuenta, desde la parte antropológica -y casi desde un punto de vista sociológico-, y entender cómo habían nacido las tradiciones culinarias en nuestro país, de donde venían y qué cosas se importaron a la Argentina".

























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