Universidad holandesa desarrolla innovador método para producir biocombustibles a partir de desechos, México número uno a nivel mundial en obesidad y diabetes, y la revista científica, un repaso por todo lo que esta semana ha sido noticia en el mundo de la ciencia, la salud y la tecnología.

Producción: Sergio Acosta

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Nuevo método para producir biocombustibles
Investigadores de la Universidad holandesa de Twente han desarrollado una nueva tecnología para la producción a gran escala de biocombustibles, sin afectar la industria alimentaria. El combustible que se obtiene de desechos de la industria maderera y de la agricultura se puede procesar en las actuales refinerías de combustible para automóviles y aviones. Sobre todo en países en vías de desarrollo, los agricultores destinan tierras a cultivos que después se emplean para producir biocombustibles. Como se conoce expertos y políticos están divididos en cuanto a sí los biocombustibles son realmente una fuente de energía justa con el medio ambiente, y con las economías de quienes los producen. De ahí la importancia de esta opción. Johan van der Tol averiguó sobre este innovador método holandés.

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Comida chatarra en México y las consecuencias para la salud
México le ha ganado a otros países al contar con el mayor número de personas con sobrepeso y obesidad, sobrepasando incluso al vecino Estados Unidos. Los datos de obesidad infantil son alarmantes. Un 3% de los mexicanos padecen obesidad mórbida, es decir, tiene un Índice de Masa Corporal (IMC) mayor a 40. El sobrepeso y la obesidad ocasionan problemas en distintas áreas de la vida, pero la obesidad mórbida representa una mayor dificultad para moverse, más enfermedades asociadas a ella, problemas emocionales e incluso las personas pueden verse confinadas a una cama. ¿Cómo ha llegado México hasta aquí? ¿Porqué se ha convertido el país en lo que algunos expertos llaman "un paraíso de la comida chatarra"? Alejandro Calvillo, es director de la Asociación Civil El Poder del Consumidor, de México. Nuestra corresponsal en Ciudad de México lo entrevistó para Ciencias.

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Próximamente en una visita que realizaremos a México profundizaremos en este tema.

Revista científica
Esta semana tenemos diversos temas que nos llevan a noticias publicadas en revistas, en los cables de las agencias de noticias, en nuestra web www.informarn.nl, y el blog de uno de nuestros oyentes.

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Esta semana colaboraron en la producción de Ciencias José Zepeda, Luisa Fernanda López, Johan van der Tol, Marta Duran de Huerta y nuestro oyente León Huarancca Quichca.

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