Los productos agrícolas cerraron casi estables este martes en la Bolsa de Chicago, donde los inversores realizaron algunas tomas de beneficios -luego de la fuerte alza del lunes- ante un incremento de los temores sobre la demanda de cereales a causa de la disparada de los precios.

"Asistimos a un clásico movimiento de tomas de beneficios luego de una disparada de precios", constató Jason Roose, de US Commodities.

El maíz y la soja habían registrado altos precios el lunes ante los temores de que las temperaturas muy altas y el tiempo seco en el mediooeste estadounidense afectaran la producción y las cosechas.

Semana tras semana, la calidad de los cultivos se degrada, "en particular de la soja y el maíz", subrayaron analistas de la casa de corretajes Allendale.

Las plantas de trigo evolucionan en condiciones más estables, y dos tercios de ellas se consideran de una calidad "buena a excelente".

Estados Unidos es el primer productor mundial de soja y maíz y el primer exportador de trigo.

El bushel de maíz (25 kg) para entrega en diciembre terminó a 7,7125 dólares contra 7,7250 dólares el lunes.

El bushel de trigo con igual fecha cerró a 8,9725 dólares contra 8,9775 dólares.

El contrato de la soja para entrega en noviembre se mantuvo estable, a 15,9050 dólares.