El alcohol es todavía mucho más peligroso de lo que siempre se pensó. Incluso quienes han ingerido una pequeña cantidad corren un gran riesgo, según un influyente órgano del gobierno holandés. Por eso la norma “aceptable” de consumo de alcohol, como se le llama, ha sido reducida a un vaso por día para las mujeres y un máximo de dos para los hombres.

En los últimos años se han llevado a cabo decenas de investigaciones sobre los efectos para la salud del consumo de alcohol pero sin que se llegara a conclusiones concretas. En lo que se refiere a la salud hay diferencias de opiniones acerca de la medida en que todavía es segura la ingestión de alcohol. Pero ahora se ha puesto un punto a la controversia y el resultado es una norma más estricta.

Un jugo de frutas
Natalie Dekker es la portavoz del instituto holandés Trimbos, para salud mental y adicciones, la instancia que ha dado a conocer la nueva reglamentación. La encontramos en una terraza de un café en Utrecht en la que todo el mundo a nuestro alrededor disfruta de una cerveza o un vaso de vino. Mientras saborea un jugo de fruta, Natalie nos explica que la medida ha sido basada en diversos estudios.
 

La portavoz está consciente de que la nueva norma es muy severa, pero enfatiza que Trimbos no tiene la intención de hacer el papel de aguafiestas y prohibir la ingestión de alcohol en su justa medida. Pero es importante que la población conozca los hechos y tome conciencia que, en definitiva, beber no es sano.

Mujeres
La norma para las mujeres es menor que para los hombres debido a que la constitución física de las mujeres es más sensible a los efectos del alcohol. El hígado reacciona de otra manera, la proporción de sangre y masa en el cuerpo femenino es diferente, e incluso un consumo pequeño de alcohol aumenta la posibilidad de contraer cáncer de mama.

Al mismo tiempo, con la reducción de la norma, el instituto Trimbos ha modificado la redacción de su consejo sobre el consumo de alcohol. Anteriormente se hablaba de consumo “responsable”. Ahora el término que se usa es “aceptable”.

Natalie Dekker: “Acerca de conseguir la formulación exacta que fuera comprensible para todos, hubo largas deliberaciones. Un consumo ‘responsable” de alcohol da un poco la idea de que existe una cantidad segura de consumo de alcohol, lo que no es enteramente cierto. Por eso es que hemos escogido la expresión ‘aceptable’”

No habrá nueva campaña
Con el fin de no parecer demasiado paternalistas, el Instituto Trimbos no iniciará una nueva gran campaña. En cambio, la nueva norma será introducida de forma más o menos discreta en los prospectos en circulación y en la página web.