El 25 de enero, el presidente de México, Felipe Calderón, hizo oficial que México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y adulta así como el primer lugar en diabetes infantil y anunció un programa nacional para combatirlas.
El Instituto Mexicano del Seguro Social y la Confederación Nacional de Pediatría de México venían advirtiendo desde hace diez años del crecimiento de esta epidemia. El IMSS lanzó una campaña en los medios para la que la gente cuidara su dieta, hiciera ejercicio y acudiera al médico.
Sin embargo, las advertencias y campañas del sector salud fueron sólo eso y no se establecieron controles sobre el contenido de la comida industrializada ni la publicidad engañosa con la que se promueve.
Tampoco hay información nutricional clara que advierta a la gente sobre los peligros consumir grasas, azúcares, sales y carbohidratos en exceso. Poco se sabe sobre lo dañino que pueden ser los aditivos como saborizantes y colorantes artificiales.
La comida rápida desplaza a la tradicional
Desde hace años la llamada comida basura fue desplazando a la tradicional. En la calle, cualquier observador notaba el aumento de peso de la población. Los vendedores de frituras agregaron una leyenda a los paquetes recomendando: “Come frutas y verduras” pero en ningún lado la población tuvo acceso a información veraz que explicara los daños que provoca la comida rápida.
La leyenda come frutas y verduras está incompleta, pues debería decir: Este producto(comida rápida) puede ser muy nocivo para la salud si lo comes diario y hay que beber agua en lugar de refrescos.
Sedentarismo, comida basura y TV, la combinación mortal
En los años sesenta y setenta estaba muy difundido el mito de que un niño gordito con mejillas rojas eran un niño sano. Y aunque las mamás servían enormes raciones a sus hijos, éstos no engordaban tan fácilmente pues tenían mucha actividad física.
Ya para los años ochenta y noventa, los niños tuvieron menos actividades en la calle debido a la inseguridad y violencia en las calles y por la aparición de juegos electrónicos.
Los niños se volvieron sedentarios frente a los videojuegos o a la pantalla de televisión, con el agravante de que ésta no ha dejado de bombardearlos con anuncios de comida basura.
El poder del consumidor
Radio Nederland entrevistó Alejandro Calvillo, director de la organización El Poder del Consumidor. Alejandro Calvillo denunció en 2007 que uno de los ingredientes de la Coca Cola Zero, en México, era el edulcorante ciclamato de sodio, prohibido en Estados Unidos desde 1969, debido a los efectos cancerígenos que puede producir. Gracias a El Poder del Consumidor, la gigantesca de refrescos retiró de la fórmula el ciclamato de sodio.
Alejandro Calvillo, estudia desde hace dos años los daños de este tipo de comida en México. A él le preguntamos su opinión sobre este primer lugar en obesidad y diabetes infantil:
“Esto es el resultado de un deterioro en los hábitos alimenticios. Vemos los resultados de que las escuelas se volvieran el imperio de las empresas de bebidas refrescantes, de la comida basura y de que no se haya aplicado ningún tipo de regulación a la publicidad que se dirige a niños. Todos anuncian un regalo para que los niños acudan a McDonals, Burger King, etcétera. Por otro lado no ha habido campañas de orientación alimentaria. Toda la dieta tradicional en México, que era muy nutritiva ( el maíz y el frijol daban una proteína excelente), se está perdiendo con la urbanización y la comercialización Lo que gana mayor presencia son todos los productos procesados industrialmente. Hubo un desplazamiento y en catorce años cayó un 30% el consumo de frutas y verduras, en veinte años cayó un 50% el consumo de frijol que era el pilar de la alimentación junto con el maíz y en catorce años aumentó 40% el consumo de refrescos. Entre la población más pobre, el consumo de refresco en catorce años creció 60%. Esto tenía que impactar en algo y lo hizo en la salud.”
¿Por qué? le preguntamos al investigador
- “Tenemos una compañera nutricionista investigando en comunidades de alta marginación, comunidades rurales donde hay un nivel muy alto de desnutrición. Encontramos que el consumo de comida chatarra no sólo deja una epidemia de sobrepeso y obesidad sino también de desnutrición en la población rural y en la más pobre. Encontramos poblaciones rurales con un altísimo consumo de refresco y de comida de tienda, así se le llama en la antropología que desplazó la comida tradicional que es más nutritiva. La comida de tienda incluso da estatus. Esto lo hemos constatado comparando comunidades de alta marginación rural donde llega la comida procesada con otras donde llega menos y su salud es mejor porque todavía utilizan las hierbas de la milpa, los cultivos tradicionales. El programa de asistencia a pobres más grande que tiene México se llama Oportunidades. En el cual se otorga menos de mil pesos al mes por familia ( aproximadamente 50 euros). Lo que hemos encontramos es que las familias que reciben el dinero de Oportunidades están más desnutridas que las que no lo reciben. La explicación más plausible es que quienes reciben la ayuda estatal, compran comida industrializada que deteriora los hábitos alimentarios tradicionales.”
No hay gordo inocente
Las grandes corporaciones de la comida chatarra se defienden al afirmar que los hábitos alimenticios y el ejercicio son responsabilidad personal. Sí, es cierto, pero omiten que gastan millones de dólares en publicidad y en trucos para enganchar al consumidor ( cuanto más joven mejor) como con los juguetes que regala McDonals o el muñequito que viene en la bolsa de papitas fritas.
Además, la publicidad es mentirosa. Por ejemplo, al público le anuncian jugos “naturales” que no lo son y cuyo contenido de química y azúcares es una bomba. El yogurt no es tal, sino grasa, pero se anuncia como lo más saludable y la mejor manera de tener un cuerpo de modelo. La compañía Kellogg`s promociona sus cereales como si fueran el mejor desayuno posible, aunque son sólo harinas y azúcar.
Lo peor es que muchos de estos productos de comida rápida causan adicción.
Las escuelas, fábrica de niños gordos
Las autoridades locales y federales mexicanas conocen las secuelas que deja el consumo frecuente de refrescos y de comida chatarra, sin embargo no impiden que éstos sean vendidos dentro de las escuelas. “Es normal” ver que un niño desayune una gaseosa antes de clases y que durante todo el día apague la sed con Coca-cola.
La importancia de la información nutricional
No hay información nutricional para la población. No sabemos qué comemos, qué nos hace daño. Tampoco hay una regulación sobre los ingredientes de la comida industrializada, ni mucho menos en la publicidad engañosa.
Datos para perder el apetito
El 25 de enero el presidente Calderón anunció que en ocho años se incrementó en más de 60% la atención de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, y el gasto para atender esos males pasó de casi mil quinientos millones de euros a más de dos mil trescientos treintas mil millones de euros, el equivalente a lo invertido en el Seguro Popular durante 2009. También señaló que en la actualidad un 70% de los adultos en México sufren sobrepeso y a ellos se suman cuatro millones y medio de niños de entre cinco y 11 años. El Ejecutivo afirmó que la primera causa de muerte en el país es la diabetes y que el 90% de los casos de esa enfermedad son provocados por sobrepeso u obesidad.
En contraste, hay casi dos millones de niños indígenas desnutridos, según Gustavo Maldonado Venegas, director de la ONG Fondo para la Paz quien afirmó a la prensa: “Siete de cada diez niños de comunidades indígenas sufren desnutrición”.
Para bajar la panza y no caer en la diabetes
Ya arrancó la campaña de los cinco pasos y estos son:
Muévete” para hacer ejercicio (correr, caminar, andar en bicicleta, nadar o bailar media hora diaria), Mídete tanto en el peso como en el consumo de alimentos y bebidas. Bebe agua y que se vuelva un hábito. El cuarto paso es incorporar o aumentar el consumo de frutas y verduras a la dieta, y el quinto socializar el problema y la estrategia.
A estas recomendaciones podemos agregar una muy valiosa:
Deja de comer comida chatarra
¿Ahora que la obesidad y diabetes son un grave problema de salud pública, las autoridades regularán la producción, consumo, información y venta de la comida basura?
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Para muchos es dificil pero no imposible cambiar sus habitos alimenticios y por otra parte comprometernos en la promoción de una alimentación adecuada a la población en especial a los niños siendo los que tienen mayor vulnerabilidad y riesgo de complicaciones.
bueno por surte yo no soy obesa soy delgada es decir,normal y me extra encantan las frutas y me como 1 siempre despues de comer y un licuado de platano con manzana en el desayuno y con ese licuado me mantengo activa todo el horario escolar vivan las frutaaaaaaaas
la verdad me da una gran tristesa ver como esta la gente de la republika mexicana en el estado en el que se encuentran komo kisiera de vdd poder ayudar a personas k necesitan. espero y este indice de obesidad disminuya en los proximos aaños por que si aumentara sabra dios k pase con nuestra nacion... este problema es urgentehay que hacer algo yaaaaaa!!!!!
Lo peor es que aún en las universidades y en los departamentos de Ciencias de la Salud, ni siquiera tenemos comedores decentes, docentes y alumnos somos una bola de gordos, diabéticos, hipertensos y otras linduras... y no queremos hacer nada, ni siquiera intentarlo
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Un cambio de cultura, y la verdad comer saludable es mas caro, he visto este problema de cerca, familias que tienen auto, televisión de paga, aparatos nintendo, psp, wii o como se diga esa cosa. adictos a los refrescos, clientes de las pizzerias, de los pollos adobados,de los postres.
El pobre soy yo, no tengo auto, no tengo cable, tampoco esos aparatos de video juegos, pago para mi familia clases de ballet, natación, ingles y karate.
consumo agua de botellón, miel, frutas u verduras, compro libros no peliculas. los llevo al teatro no al cine. usamos bicileta no auto.
estoy en la miseria.
mejor dejemos de discutir si es o no es el primer lugar méxico en obesidad mejor ayudemos a la gente q tiene ese problema alimenticio,y apoyemoslos ayudandolos mas no discriminandolos y recordemos que son seres umanos meresen repetos y comamos mas sana y nutritivamente
Es verdad pero ademas de los resultados de la obesidad, yo le pondria: OBESIDAD= MUERTE, veamoslo como un programa prioritario de salud, no le dejemos la responsabilidad al gobierno, empezemos por uno mismo, el ser humano es el unico que que tiene el libre albedrio de decidir por su salud y para esto solo tiene 2 caminos: salud= vida, obesidad=muerte. aunque su articulo este en otro lado gracias por recordarlo, publquenlo diario, pues ni asi queremos darnos cuenta del peligro
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Gabriela9 Junio 2012 - 5:13 de la tarde / mexico
Es verdad pero ademas de los resultados de la obesidad, yo le pondria: OBESIDAD= MUERTE, veamoslo como un programa prioritario de salud, no le dejemos la responsabilidad al gobierno, empezemos por uno mismo, el ser humano es el unico que que tiene el libre albedrio de decidir por su salud y para esto solo tiene 2 caminos: salud= vida, obesidad=muerte. aunque su articulo este en otro lado gracias por recordarlo, publquenlo diario, pues ni asi queremos darnos cuenta del peligro
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esto es cierto viene en un libro esta misma pagina y habla casi de lo mismo
ç
Cómo bien dice un participante:"el cambio empieza por uno mismo..." es verdad hasta cierto punto....pues es también cierto que tooooodas esas empresas que nos hacen engordar son por culpa del gobierno, pues ante la desinformación de la gente la empresas bombardean con información incorrecta de la alimentación, porque esas empresas, tienen muchos lugares en la televisión, muchos de ellos son promotores del algunos programas, entonces no digamos que el cambio solo depende de nosotros, gran parte la tiene el gobierno, y uds creen que a el le convenga un cambio?? en lo personal lo dudo, entre mas gordos haya mayores gastos en medicamentos y por ende beneficios a las farmacéuticas ¡¡¡¡
que mal es la obesidad en este país
Me da mucha lastima que en el 2012 exista gente todavia culpando al gobierno y al Iva en las frutas y verduras (inexistente) ya que eso empieza por uno mismo. El verdadero cambio se refleja en nosotros mismos. La obesidad (para aquellos que no entiendan) no solo es estar gordo, la obesidad te lleva a la hipertensión, la hipertensión te lleva a tener problemas de salud y en la mayoria de sus casos a la muerte. Y esto que? se preguntaran. Si el padre de familia muere, vienen problemas devastantes economicós, los hijos empiezan a inclinarse a la delincuencia, la familia se vuelve un problema mas para México. Veamos el panorama completo y no el "Iva en las verduras" o "dejen a los gorditos en paz" .Compramos Refrescos pero no nos damos cuenta que esas compañias nos quitan los empleos, nos dejan en la calle, nos quitan las tienditas y ponen oxxos. Etc Etc, Así que dejemos de culpar al gobierno , a los tacos de la esquina, a TODO. Esto empieza por nosotros. Tu cambio empieza hoy, hoy no tomemos refresco, hoy preparate una ensalada de atún que te cuesta $ 15 pesos no mas. El cambio esta en nosotros pero si seguimos ignorando que el problema somos nosotros y no el gobierno estaremos jodidos por siempre. Gracias
pa k chingados kieren mas gente en mexico? con la falta de empleo, la violencia, la contaminacion y todo lo demas, pus dejen a los gorditos en paz, ahora si kieren culpar a alguien culpen al pinche gobierno que le sube el iva a las frutas y las verduras, te sale mas barato y te llena comer unos tacos en la eskina o unas sabritas no se hagan a los pendejos
Tu ganas siegue comiendo..
sube el iva a frutas y verduras???????, ja ja ja ja ja ja, a parte de ignorante en tu escritura, ignorante en cosas tan simples como el que los alimentos (frutas y verduras)no tiene impuestos, lo malo es que retrogradas como tu, dicen mil veces mentiras y piensan que se pueden convertir en verdades, "iva en almentos", ja ja ja ja ja, se me hace que eres de pendecuaro
pa k chingados kieren mas gente en mexico? con la falta de empleo, la violencia, la contaminacion y todo lo demas, pus dejen a los gorditos en paz, ahora si kieren culpar a alguien culpen al pinche gobierno que le sube el iva a las frutas y las verduras, te sale mas barato y te llena comer unos tacos en la eskina o unas sabritas no se hagan a los pendejos
Mucha gente por aqui dice:
-Ay! es que es culpa del presidente porque es un parasito pendejo buenoparanada
-Esque como quieren que no seamos gordos, si ni hay parques y cada 10 pasos que doy, me encuentro unos de birria
-Ah claro, esque tienen que prohibir la comida chatarra, erradicar los puestos de comida grasosa y en su lugar poner unas ensaladas
Bueeh...almenos para mi, son excusas pendejas, independientemente de que la mayoria de la comida mexicana lleve manteca y grasa por defecto, de que no haya parques con AB Slim Premium o cualquier idiotez, es su responsabilidad lo que comen y hacen nadie los esta obligando a comer mierda en la calle, que les cuesta 15 min diarios de trotar o saltar eso lo pueden hacer en cualquier lugar, dejen de poner excusas, sentir lastima y ponganse a hacer algo pinches obesoooosss ( ._.) no ya encerio ponganse las pilas
MUY BIEN
SR PRESIDENTE FELIPE CALDERÓN HINOJOZA
Reciba un fraternal saludo de sus amigos del Servicio de Educación Hogar y Salud, que ha heredado una tradición de servicio por más de 50 años en nuestro país, y actualmente pertenece a un grupo educativo y editorial a nivel mundial.
Nuestro lema, “Capacitar para Transformar Vidas”, va más allá de la importante capacitación técnica que las empresas requieren; es capacitar de manera integral la vida personal para un mejor estilo de vida.
Por esta razón nos place colocar a sus órdenes nuestro programa de servicios a las empresas mexicanas:
1. CONFERENCIAS Y SEMINARIOS. Las conferencias y seminarios abordan temas actuales y urgentes como son:
a. Vínculo Familiar Positivo
b. Obesidad Infantil,
c. Superación Personal
d. Manejo del Estrés
e. Sinergia Laboral (Trabajo en Equipo)
f. Depresión, la Enfermedad que conduce al Suicidio.
2. PROGRAMA NACIONAL CONTRA LA OBESIDAD. Este programa ofrece planes preventivos y educativos que dan respuesta al crecimiento de este insidioso mal que está llevando a la muerte a más de 200,000 mexicanos por año. http://www.programanacionalcontralaobesidad.org
Nuestros representantes están en constante capacitación por parte de la UNIVERSIDAD DE MONTEMORELOS.
Este programa ha tenido un gran impacto en la comunidad, ayudando a mejorar el estilo de vida de las personas, lo cual se ha traducido en bienestar personal y familiar, competitividad empresarial y por sobre todo ESPERANZA para el alma enferma.
Queremos poner a sus apreciables órdenes nuestros PROGRAMAS de trabajo de manera que todos y cada una de sus empleados puedan beneficiarse con ellos.
Incorpórese al grupo selecto de empresas que están promoviendo el peso y la condición física ideal en todos sus empleados.
Nos sentiremos muy felices si usted nos concediera una cita para poder platicar y hacer el plan de trabajo que mejor se adapte a sus necesidades, así como un excelente plan de financiamiento.
Gracias por la oportunidad de servirle y le mando un afectuoso saludo.
Feliz, saludable y productivo 2012
Jesús Alvarado López
Educador en Desarrollo Humano
Representante SEHS Monterrey
826 127 3279
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jyhjyhbjh
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alguien me da un link de mas informacion
pues esto de la obesidad es algo muy grave lo cual causa muchas muertes
hola para todos los q ven esta pagina la verda esque mexico es el pais coun , gran problema que es la obecidad pero lo peor es que en lugar de tratar de quitar todala comida chtarra en las escuelas las promosionan yo soy una persona totalmente saludable pero me molesta que nadien trate de aser algo por ese pais
a pues que nuestro presidente felipe calderon se ponga hacer algo0o jhe jhe........
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