荷兰国家卫生与环境研究所的调查显示，超过85%的荷兰人吃盐过多。

荷兰绝大多数人每天的盐摄入量高于6克的建议量，荷兰男性的摄入量平均为9.9克，女性也达到了7.5克。

研究人员发现，这一饮食习惯在荷兰人的童年就已形成，男孩每天平均的盐摄入量高达8.3克，女孩为6.8克。

研究所的食品与健康中心负责人Hans Verhagen对这一调查结果表示担忧。“长期食盐过多的人患严重疾病和过早死亡的风险会增加。”盐摄入量过多会导致高血压，随之也增加了患心血管疾病的可能性。

大多数盐是在晚餐时摄入(36%)，其次则是午餐(31%)。荷兰人晚餐摄入的盐份主要来自肉制品和酱汁。而午餐时大部分的盐则包含在面包和奶酪里。此外，速食餐中也含有过量的盐。